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迷迭香酸的作用是什么?迷迭香酸提取方法有哪些?

2022-05-26 17:35:48

  迷迭香酸的作用是什么?迷迭香酸提取方法有哪些?迷迭香酸是一种含多酚羟基的酸,1958年首次从迷迭香植物中分离提取而得名。迷迭香酸分布广泛,从低等苔藓到高等双子叶植物,主要分布于唇形科、紫草科、葫芦科、椴树科、伞形科中。如今随着研究的发现,迷迭香酸的功能被越来越多地发现。那么,迷迭香酸的作用是什么?迷迭香酸提取方法有哪些?今天一起来看看吧。

迷迭香酸的作用是什么

  迷迭香酸的作用是什么?

  作为一种含多个酚羟基的酸,迷迭香酸具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎等药理作用,因而在食品、化妆品、医药等领域都有着广泛应用。

  1.迷迭香中的木犀草素、鼠尾草酸和迷迭香酸可减少神经细胞的热休克蛋白的表达,从而改善压力环境下神经细胞的损伤退化。鼠尾草酸针对神经细胞的损伤和死亡所形成的β-淀粉样蛋白的变性沉积的修复及清除具有重大意义,具有修复神经损伤的功效。

  2.迷迭香在抗炎杀菌等方面也具有一定效果,具有改善口腔炎症、辅助治疗皮肤细菌性过敏疾病的功能,另外临床上还证明迷迭香具有抗氧化、抗肿瘤、保护机体正常生理活动的作用。

  3.迷迭香酸具有广谱抗微生物活性,对细菌和真菌均有抑制作用。迷迭香酸对枯草杆菌、藤黄细球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及立枯丝球菌等细菌有明显的抑制作用。

  4.迷迭香酸具有光保护作用。迷迭香酸能抑制紫外线照射引起皮肤的改变,对人的角化细胞有光保护性能。因此迷迭香酸可用于护肤化妆品中,能够对抗UVA引起的氧化应激作用,在皮肤病学中可作为光保护剂。

  迷迭香酸提取方法有哪些?

  1.生物酶法合成途径。迷迭香酸的生物酶法合成途径有苯丙氨酸和酪氨酸两条平行分支途径。这个方法具有高选择性,所用的原料价格低廉。

  2.化学-酶法合成途径。相关研究证实,将化学合成和生物酶法相结合具有较大优势,化学合成法可以提高某些步骤的转化率,生物酶法有利于提高反应的区域选择性和立体选择性,这也是高效合成天然产物的途径之一。

  3.化学方法合成途径。研究人员于1991年胡椒基氯为原料合成得到了迷迭香酸,但是因为迷迭香酸中有一个手性中心,以上合成的都是无光学活性的迷迭香酸。直到1997年Davi EB 等以(S)-酪氨酸为原料用纯粹的化学方法合成了具有旋光性的(S)-(-)-迷迭香酸。