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迷迭香提取物的应用趋势怎么样

2022-09-21 10:38:29

  迷迭香提取物的应用趋势怎么样?迷迭香属于唇形植物。它原产于欧洲地区和北非地中海沿岸,在南欧作为经济作物种植。迷迭香的茎、叶子和花朵具有宜人的香气,可用于制备空气清洁剂、香水、肥皂和其他化妆品。迷迭香作为传统香料和食物添加剂,通常用于烹饪肉类和海鲜,能够帮助提升食物风味口感,同时起到防腐除臭的作用。如今随着植物提取技术的发展,迷迭香中提取的各种物质被人们发现,并应用在了各个行业中。那么,迷迭香提取物的应用趋势怎么样?今天一起来看看吧。

迷迭香提取物的应用趋势怎么样

  作为天然抗氧化剂,迷迭香提取物确实是目前优秀的品种之一。除了迷迭香本身的应用和开发,复配也将是未来供应商的重点发展思路。复合迷迭香提取物将为企业带来更多选择。

  迷迭香提取物具有油溶性,在对抗脂肪氧化方面将有非常广泛的应用机会。鼠尾草酸是迷迭香提取物中的油溶性成分之一,也是一种非常高的抗氧化成分。 该系列以鼠尾草酸为核心的二萜酚在油中非常稳定,具有抗氧化能力。 而亚洲人爱吃油炸食品,要赋予油炸食品新的健康属性,迷迭香提取物非常适合改变这种状况。例如方便食品休闲食品如油炸的方便面,薯片。

  迷迭香提取物将在乳品领域健康不饱和脂肪酸的保存上发挥重要作用。我国食品工业也将进入转型升级期。食品安全一直是消费者面前的一块巨石,因而我国食品工业未来发展的方向之一就是寻求天然食品添加剂。未来,迷迭香提取物在食用油脂领域将具有非常广阔的应用前景。

  同时,迷迭香提取物中的迷迭香酸还具有抑制脂肪吸收、防止心脑血管老化、保护脑神经等作用,这赋予了迷迭香提取物更广阔的应用空间。迷迭香天然多酚抗氧化剂具有抗氧化性能高、热稳定性好、生产成本低、天然无毒的特点。口服液、水产品、天然色素、化妆品、保健品和心血管药物以及各种类型的食用油和富含油的食品,目前有逐渐取代人工合成抗氧化剂的趋势。这是当代公认好的第三代食用天然抗氧化剂。